Retour de vacances au bord de la mer avec le Mourvèdre de Bandol

Hakim ne nous a pas envoyé de cartes postales pendant ces vacances. Il a fait mieux pour les Fines Goules: entre les visites aux domaines et celle du fond de sa cave, il nous ramène ce soir cinq bouteilles de Bandol.

Il ne faut pas avoir fréquenté longtemps les FG pour savoir que Hakim a un faible pour le cépage Mourvèdre à l’honneur ce soir.
Il en faut un peu plus pour savoir que le championnat de France de dégustation est la quête de Jedi d’Hakim armé de ses verres laser C&S. Sans la logorrhée de notre Jarjarbing Baptise qui l’a poussé dans ses retranchements au seuil de basculer du côté obscur de la dégustation où seul les Star Destroyer Impériaux des Grands Crus existent, la soirée aurait pris une toute autre tournure.

Vin #1 – Bandol – Château Pradeaux, rosé 2013 (13€) Cépage 70% Mourvèdre, 30% Cinsault Nez banane, pamplemousse. douçâtre à acidulé. Sur le réglisse et l’amertume. Bouche assez plate. Note moyenne 12

Vin#2 – Bandol – Le Lys de Château Pradeaux, rouge 2010 (14€) Cépage 85% Mourvèdre, 15% Cinsault Sent l’évolution que la couleur qui a quitté le rouge franc laisse suposé, le bois. Très astringent, herbeux. Un peu de fruit ‘(cerise) mais déjà des notes de cuir. Bouche sur le pruneaux. L’astringence est très marquée et serait difficilement supportable en dehors d’un repas. Note moyenne 12,3

Vin#3 – Bandol – Domaine de la Tour du Bon, rouge 2008 (18€) Cépages Mourvèdre 55%; Grenache 30%, Cinsault 13%, Carignan 2% Nez cerise, cuir, superbe de complexité (l’animal et le floral fait penser un champs de muguets qui aurait servi de latrines à une compagnie de scouts). En bouche, la cerise est plutôt à l’eau de vie. Moins d’astringence le rend plus aimable que le précédent. Note moyenne 14 (meilleure note de la dégustation)

Vin#4 –  Bandol – Château Pradeaux – rouge 2005 (26€) Cépage Mourvèdre >90%, complété de grenache. Ressemble au #2. Nez poivré, herbacé. Pas d’astringence annoncé au nez. Bouche sur une forte acidité. Semble dilué et simple. La déception de la soirée. Note moyenne 11,6 (la plus mauvaise note)

Vin#5 – Bandol – Domaine le Galantin – rouge 2008 (13€) Mourvèdre 95%, Grenache 5% Nez tabac, cuir et poivre. Bouche ample. Du thym et de la chicorée (oui, de l’endive Baptise). L’acidité est juste. Fondu. Bel assemblage du style et 3. Note moyenne 13,5

Le coin du statisticien.

Pas de différence significative entre les notes moyennes, hormis le vin#3 qui se détache un chouia.

Baptiste ferait presque bande à part et pas seulement pour ces gouts cinéphiliques.

Pierrick n’a pas vraiment pris son pied et cela se ressent.